Frutta secca (FOTO)

[Iade25]

Ciao a tutti,
Volevo sapere che differenza c'era tra le mandorle, pistacchi,noci e la frutta secca dolce allegata in foto (datteri ecc) .Vanno bene entrambi per integrare la giusta dose di grassi giornalieri? Se si, quando si consiglia di mangiarla?
http://us.123rf.com/400wm/400/400/di...--close-up.jpg

[Wildcat]

Sono varietà di alimenti completamente differenti. La frutta essiccata (fichi, datteri, albicocche, ananas, uvetta, prgne e simili) ha le stesse proprietà del frutto fresco ovviamente concentrate per la perdita di liquidi che l'essicaczione provoca. Quindi sono sostanzialmente una fonte di carboidrati.

I frutti oleosi come mandorle, noci, pistacchi, anacardi, nocciole, pinoli etc etc sono invece una fonte di grassi essenziali, contengono anche loro qualche carboidrato e proteine, ma fondamentalmente sono fonti di grassi.

[gattobrillo]

Come ha detto Wildcat sono sostanzialmente grassi, più una modesta quantità di proteine e carboidrati.
Personalmente io me ne mangio tre porzioni al giorno. Una manciata di noci a colazione, qualche arachide al pomeriggio e mandorle prima di andare a dormire. L'importante è non eccedere, ma dal punto di vista salutistico certamente non ne risenti, basta che non te li compri con sali aggiunti (nel caso di pistacchi e arachidi). Comunque senza che calcoli il peso in grammi con fare pignolo.. buttati sempre su una manciata, 4-5 al massimo. Ciascun tipo ha i suoi valori nutrizionali ma la quantità di calorie non dovrebbe variare più di tanto..

Mi sono riferito solo alla frutta secca perché quella disidratata non mi capita spesso di mangiarla, se non qualche mattina a colazione con i cereali (e come accostamento non è affatto male ).

[Iade25]

Quindi come per la frutta fresca, la frutta essiccata (fichi, datteri ecc) è prevalentemente una fonte di carboidrati a basso indice glicemico? Se si, puo andare bene mangiarla nel pre workout senza eccedere oppure è meglio eliminarla dall alimentazione e concentrarsi piu sulla frutta oleosa (mandorle, pistacchi senza sale ecc) ? Grazie mille anticipatamente!

[borz92]

Allora la frutta ESSICCATA la puoi prendere nel pre wo io lo faccio pero occhio alla quantità si fa presto ad alzare le calorie cmq sono carbo buoni perche sempre frutta e... la frutta secca mangiala invece per la quantita fi grassi essenziali... sono 2 alimenti diversi non puoi sostituirli fra loro e come dire mi mangio 100 gr di riso o lo sostituisco con del pollo?

[Damiano91]

Quindi come per la frutta fresca, la frutta essiccata (fichi, datteri ecc) è prevalentemente una fonte di carboidrati a basso indice glicemico? Se si, puo andare bene mangiarla nel pre workout senza eccedere oppure è meglio eliminarla dall alimentazione e concentrarsi piu sulla frutta oleosa (mandorle, pistacchi senza sale ecc) ? Grazie mille anticipatamente!

Vanno bene pre wo, ma appunto non hanno IG basso, quindi attenzione con le quantità!

[AI3]

La frutta essiccata non ha basso IG,specialmente i datteri ce l`hanno molto alto.A volte li ho presi post wo per aumentare l`indice glicemico