Falsi amici

[dynam]

Nonostante l'articolo in ogni caso mi sembra buona norma per quanto riguarda i tuorli stare sotto gli 1/2 al giorni. Avevo letto una volta il quantitativo di colesterolo...alto è alto, copre praticamente da solo il fabbisogno giornaliero. Diverso per gli albumi.

[tattoos]

@dynam,

In realtà l'articolo non solo non limita, ma afferma che NON esiste una relazione fra il colesterolo immesso col cibo con il colesterolo emocircolante.

Fra l'altro ci sono zillioni di articoli su questo argomento. Il limite dell'uovo al giorno è ampiamente superato.

[dynam]

Mmmm sì ho letto la conclusion...tuttavia non mi convince...boh forse sono preconcetti duri a morire per carità...però messa così, se ro/correlazione = 0 significa no limits anche per tuorli, quando ci sono altrettanti zilioni di casi medici con problemi a cuore/circolazione amanti delle uova.
Mi sembra la stessa cosa di quelli che mi dicono: perchè non bevi l'acqua del rubinetto, a Milano è controllatissima. Lo so che al soggetto giovane, adattato a quell'abitudine, Sano, non vengono i calcoli, soprattutto con un minimo di alternanza con acque a basso residuo fisso...ma come fai ad avere la garanzia di essere proprio tu il soggetto sano e pimpante che riesce a smaltire ogni giorno tutto il colesterolo in eccesso ? Ripeto forse sono pregiudizi duri a morire.

[Need for mito]

Con tutto il pattume di cibo confezionato che mangia la gente, dare la colpa alle uova mi pare assurdo... "non mangio uova perchè aumentano il colesterolo" allo stesso modo nella mia famiglia mettono il dolcificante nel caffè dopo essersi mangiati 3 paste con la crema...
parliamo invece di prodotti come la Simmenthal... coma la considerate?

[dynam]

E dei tacchini/petti di pollo nelle buste allora che si dice, visto che io ne abuso ? 75% carne 25 %....boh, conservanti e schifezze varie.