non ho letto tutti i commenti dico solo che io non potrei mai avere un'alimentazione di tipo vegano per il semplice fatto che ogni volta che mangio legumi (qualsiasi tipo di legume ) i giorni dopo passo le mezze giornate nel wc...motivo per cui sono stato costretto a malincuore ad eliminarli dalla dieta nonostante adoro i legumi soprattutto le lenticchie. Fortunatamente frutta e verdura ne mangio a volontà e nn mi creano problemi, ma un vegano non può mangiare solo frutta e verdura altrimenti da vegano diventerebbe anoressico. Concludo con il dire che siamo ognuno diverso dall' altro e quindi l'organismo di qualcuno si trova meglio mangiando proteine vegetali e quello di qualcun altro proteine animali...e non si può dire è meglio questa o quella dieta dipende dal tuo corpo come reagisce al tipo di dieta..