ciao scimmia, in verità siamo un pelo fuori argomento perchè se questo thread diventasse un Q&A su tutto ciò che ci viene in mente riguardo l'allenamento non ne verremmo più a capo.
ad ogni modo ti rispondo in modo sintetico.
quello che descrivi sembra uno stripping. in questo caso 2 serie composte con 2 stripping ciascuna.
1° serie: 6 ripetizioni, togli un pò di peso e completa 6 reps, togli altro peso e completa 6 reps
2° serie idem.

- non c'è una % di carico "giusta" da tagliare in ogni stripping. naturalmente se sei costretto a togliere troppo peso ti rendi conto che il carico non è + idoneo a determinare un effetto allenante.
se hai difficoltà a scegliere il peso per l'ultima serie perchè in palestra non avete manubri sotto 1kg dovresti porti delle domande sull'effettiva utilità di questa tecnica al tuo livello attuale.

a spanne direi che per iniziare a sperimentare potresti togliere il 20% del carico della prima serie (6 x 30kg, 6 x 24kg, 6 x 18kg)

- i tempi modificano sicuramente l'effetto allenante dello stripping.
10 secondi in effetti sono tanti per uno stripping classico, anche se ti alleni da solo con il bilancere sono sicuro che puoi fare di meglio.
naturalmente ipotizzo che tu non voglia applicare lo stripping ad esercizi come la panca o lo squat, soprattutto se non hai assistenza.

comunque anche con 10 secondi di recupero il senso della tecnica non cambia (fondamentalmente lo stripping serve ad aumentare il tempo sotto tensione) e non si annulla l'efficacia (diciamo che si modifica)
sicuramente cambia il peso che puoi sollevare nel 1° e 2° stripping (maggiore perchè hai riposato di +) e\o le ripetizioni che sei in grado di completare.