io ho una laurea in ingegneria e tu?

non è una questione di precisione semmai di accuratezza della misura, secondo te. Una pedana dinamometrica ti restituisce in uscita 6 variabili nel tempo: le componenti della forza peso nelle tre direzioni e le coordinate del punto di applicazione della forza. La bilancia di casa no. Studio in un laboratorio di analisi del movimento e un analisi accurata della flessione è ben più complessa di come te la immagini tu.