
Originariamente Scritto da
Tetsujin
cerca su google il metabolismo del fruttosio, purtroppo il fruttosio è stato oggetto di fraintementi in passato e alcune discussioni lo inseriscono erroneamente nel post wo per creare il famoso picco glicemico. Invece il fruttosio ha un metabolismo differente, non arriva direttamente ai muscoli ma finisce nel fegato e da li nel flusso sanguigno. Non si può pertanto definire uno zucchero veloce ma è di fatto uno zucchero lento. Pensa che io da quest'anno sto utilizzando la frutta come fonto di carbo a pranzo (in sostituzione dei miseri 50g di pasta che ero solito assumere in cutting) la differenza è che con 250g di frutta di stagione ti riempi, ti rinfreschi e hai un quantitativo di carbo equivalenti a 35g di pasta integrale, senza la tipica frustrazione mentale delle diete low carb
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