Pranzo di oggi in un bellissimo ristorante qui di Parma, con lo zio ricco che offre sempre. Imperdibile.
Come antipasto mi sono preso della spalletta cruda artigianale, una porzione del prosciutto di parma estremamente dolce, da cui fanno la spalla cotta di san secondo. Ottima.
Poi mi hanno costretto a prendere i tortelli d'erbetta, perchè li ai "Due Platani" ne sono maestri, campioni incontrastati da 8 anni, li fanno nello stesso momento in cui li ordini. Mi hanno fatto sgarrare, dovevo stare a zero cho, ma non mi hanno permesso di non prenderli.
Per secondo mi sono mangiato 8 etti di fiorentina, ottima, grondante sangue. La mia favorita.
Ovviamente il dolce l'ho saltato.

Mangiare in posti del genere io non potrei permettermelo, quando capita sono sempre felice. Peccato per i tortelli, ottimi, ma speravo di scansarli.

Diciamo che mi sono fatto una ricarica un pò sporchina...