Citazione Originariamente Scritto da Dargor Visualizza Messaggio
Molti animali sono in grado di sintetizzare proteine a partire dai carboidrati, come le scimmie appunto, le vacche, il pollo, il maiale,...l'uomo non è in grado di produrle e se le vuole le deve assumere.
ciao, io non sono esperto di nutrizione o cose così, ma questa frase mi sembrava strana così mi sono un pò documentato.
infatti, essendo i carboidrati uno dei tre macronutrienti fondamentali, non può contenere proteine! qualsiasi animale non può sintetizzare proteine dai carboidrati, perchè i carboidrati non hanno proteine, altrimenti non sarebbero un macronutriente fondamentale!
il fatto è che anche i vegetali contengono proteine, di valore biologico più basso rispetto alla carne, ad esempio la pasta (che è un cereale alla fine) ha circa 20 grammi di proteine ogni 100 grammi, e 60 di carboidrati.
ecco, probabilmente gli animali sintetizzano meglio di noi queste proteine (che comunque anche noi sintetizziamo), ma di sicuro non lo fanno a partire dai carboidrati.

poi, forse mi sbaglio perchè ripeto non sono esperto, ma visto che è una cosa che mi puzza se confermi quello che hai scritto gradirei qualche citazione.