concordo.. è tt molto personale.. il trucco sta nel capire il proprio organismo di cosa ha bisogno
concordo.. è tt molto personale.. il trucco sta nel capire il proprio organismo di cosa ha bisogno
CIAO RAGAZZI...allora entriamo nel cuore del discorso..... Il siero di latte ben trattato e una fonte proteica incredibile, ancora migliore delle uova in termini di attività biologica e di capacità di depositare l'azoto nei muscoli. La quantità di azoto che siamo in grado di assorbire e trattenere, in modo da avere sempre un bilancio positivo di questa sostanza, e molto importante per la crescita muscolare. Se ben trattato, il siero di latte ha proprietà straordinarie lo provano diverse ricerche scientifiche..Le proteine del siero del latte sono quelle che aiutano maggiormente il sistema immunologico tra tutte quelle conosciute. Sedute di allenamento intense, una settimana si ed una no, e il sistema immunologico ne risente. Il siero di latte riesce a ridargli la carica.
- Le proteine del siero di latte che sono state manipolate in un certo modo contengono peptidi (catene di aminoacidi legate assieme... legami peptidici) che sono in grado di innalzare i livelli del fattore della crescita insulino-simile come l'(IGF-1) cambiando l'RNA messaggero (la vostra caratteristica genetica). Voi, bodybuilders con una costituzione nella media come noi, prendete nota.
- Le proteine del siero di latte hanno un indice glicemico basso, e possono cosi ottimizzare la curva dell'insulina, e, di conseguenza, massimizzare il bilancio del glucagone per aiutarci a bruciare i grassi.
- Le proteine del siero del latte possono abbassare il colesterolo più della caseina e della soia e, allo stesso tempo, se usate nelle quantità appropriate, diminuire il senso di appetito. (Una porzione di 25-30 gr di proteine stimola il rilascio della colecistochinina (CCK), un ormone in grado di placare il senso di fame).
- Il siero di latte contiene dei quadrapeptidi, che funzionano da antidolorifici naturali (oppiacei).
- Il siero di latte trattato a basse temperature (denaturato) contiene tripeptidi specifici (glutamil-cisteine) che aumentano i livelli cellulari di glutatione, il più importante antiossidante naturale. Gli scienziati usano i livelli di glutatione per misurare la salute delle cellule durante malattie come il cancro, l'AIDS e nelle ricerche sull'invecchiamento.
- E' stato dimostrato che le proteine del siero di latte denaturato, se preparate in un certo modo, aggiunte a piccole dosi di Vitamina B1 e B2, favoriscono il guadagno di peso e di massa magra in pazienti sieropositivi, riducono i tumori, l'incidenza della polmonite e ritardano l'invecchiamento. Le vitamine del gruppo B sono necessarie per attivare l'attivita enzimatica, in modo da metabolizzare correttamente gli aminoacidi.quindi assunte ogni 3 ore in piccole quantità circa 20g,logicamente lontano dai 3 pasti base, abbiamo piu capacità di bruciare grassi,difese immunitarie piu alte,ulteriore incremento di massa magra...e 0 catabolismo...e vi assicuro che lo gia provato sulla mia pelle ottenendo un ottima definizione,e una buona massa muscolare...adesso sto per iniziare un alimentazione nuova,ed includerò le proteine in polvere ogni 3 ore..POI IL TRUCCO NEL CAPIRE DI COSA A BISOGNO IL PROPRIO ORGANISMO,E UN ALTRO DISCORSO...
ma sbaglio o molte proteine del siero del latte ottenute per scambio ionico (praticamente quasi tutte quelle al 90%) sono prive dei peptidi, e tutto il discorso va a farsi benedire?
Mi sembra davvero estremo questo discorso, ci può stare l'integrazione con le proteine del siero nei momenti più critici (al mattino, nel post wo) ma durante la giornata penso ci siamo alimenti veri (quindi cibo) più appropriati
Ho visto ora il post esb quindi ti riferivi a questo nell'altra discussione.. Ti rifaccio la domanda qua. Hai provato?? Risultati?? Io personalmente nn ho mai provato una cosa del genere anche x l'eccessio costo che ne comporta ma sn curioso..
Stai chiedendo a me o a esb?
Se chiedi a me no, non ho mai provato ad assumere proteine in polvere (ma quali? stiamo parlado di proteine del siero del latte?) ogni 3 ore, perchè comunque già di mio faccio spuntini ogni 3 ore assumento sempre una fonte proteica.
La mia dieta in termini di proteine è organizzata così:
- pre colazione: whey
- colazione: latte + albumi
- mezza mattina: tonno al naturale
- pranzo: carne/pesce
- merenda: fiocchi di latte
- post wo: whey
- cena: uova, pesce (giorni on) oppure carne (giorni off)
no chiedevo ad esb.. si effettivamente è cosi che devrebbe essere impostata!! In tt sincerità penso che tr pro in polvere possano creare problemi hai reni, no?
in commercio ci stanno proteine con aggiunta di peptidi....basta fare un giro su le svariate marche....ce ne stanno un infinità
Ultima modifica di esb; 17-11-2011 alle 12:29 AM Motivo: doppio
bhe diciamo che tutte le proteine fanno male al fegato e hai reni.. se in eccesso...ma noi siamo nella norma,io mi so trovato bene sinceramente..mi son fatto il culo..scastrandomi anche un braccio dalla cuffia...pero oscillavo tra gli 89 e i 91 kg per 1,76di altezza...taglia 46 di pantaloni..spendevo sui 600euro al mese di integratori..poi puoi frazionare anche i carboidrati che ti servono nell'arco della giornata,cioè mangi la dose a colazione,la dose a pranzo 80g e il resto li frazioni ogni 3 ore con le proteine Tetsujin la dieta che fai e buona..puoi aggiungere un po di dose in piu di pro in polvere...poi ti regoli te con i pasti ogni 3 ore..c.que
Esistono 2 tipi di proteine del siero: concentrate e isolate. Le prime hanno un contenuto proteico che parte dal 30-40% e arriva fino all'80% e contengono parecchi grassi e lattosio (tipicamente una proteina di siero concentrata all'80% di proteine circa contiene il 4-8% di grassi e il 5-10% di lattosio). Le seconde si differenziano da quelle concentrate perché viene tolto ulteriormente lattosio e grassi, fino ad arrivare a più del 90% di proteine senza quasi lattosio e grassi. La proteina contenuta nelle concentrate e nelle isolate è SOSTANZIALMENTE delle stesso tipo, ammesso che entrambi i processi vengano eseguiti a freddo (di solito è così). I termini ISOLATE e CONCENTRATE sono solo indicativi, non vanno presi come se fosse una legge. Esistono parecchi tipi di proteine che si fatica a classificare ed è inutile farlo. Di maggiore importanza è invece il processo di lavorazione delle proteine: Quando si produce il formaggio il latte viene cagliato e quindi il siero separato da esso. Il siero può quindi essere lavorato con metodologie differenti per separare il lattosio e i grassi dalle proteine,SCAMBIO IONICO: le proteine vengono estratte con processi che sfruttano le cariche ioniche; una volta prodotte hanno un contenuto proteico superiore al 90% (per le isolate, mentre 80% per le concentrate) , ricche di BCAA e povere di lattosio e grassi.Sono carenti di glutammina e arginina, MICROFILTARZIONE (e tecniche simili come Ultrafiltrazione e Nanofiltrazione): queste proteine vengono trattate attraverso microscopici filtri che le ripuliscono dalle scorie. Il loro quantitativo proteico raggiunge quasi il 90% per le proteine isolate e l'80% per le proteine concentrate. Dato il basso costo, sono il tipo di proteina più diffusa,Inoltre le proteine del siero del latte contengono immunoglobuline (utili per il sistema immunitario) e stimolano la produzione di IGF-1 Ultimamente nelle palestre si sta facendo strada la proteine della soia (con un contenuto proteico intorno all'85%). Fino a pochi anni fa la proteina della soia, data la sua origine vegetale, è sempre stata considerata incompleta. Inoltre i primi preparati di questa proteina erano ricchi di carboidrati e sodio. Tuttavia nel corso degli ultimi anni i nuovi procedimenti di lavorazione della soia hanno fatto alzare la qualità di questa proteina, tanto che il suo PDCAAS è uguale a quello delle proteine del latte e dell'uovo! Questa proteina contiene elevate quantità di BCAA, glutammina e arginina oltre agli isoflavoni che sembrerebbero avere la capacità di aumentare la produzione endogena di ormoni tiroidei. Purtroppo sono carenti di metionina e il loro Valore Biologico non è all'altezza delle altre polveri proteiche,La caseina è la porzione di caglio della combinazione "caglio serio" prodotta durante il processo di lavorazione del formaggio. Contiene oltre il 20% di glutammina ed è ricca di tirosina. Purtroppo presenta basse dosi di BCAA e contiene molto lattosio e sodio. Una caratteristica importante della caseina però è il suo lento e graduale rilascio di aminoacidi nelle stomoca, cosa che la rende una delle migliori proteine anticataboliche,Queste proteine sono derivate (nella maggior parte dei casi) dalla digestione enzimatica delle proteine del siero del latte. Questo sistema di predigestione permette alla polvere proteica un'assimilazione quasi istantanea da parte del corpo (circa 10-15 minuti dopo l'assunzione). Consentono di sfruttare al massimo la "finestra anabolica" che sia apre dopo l'allenamento. Di contro però non hanno alcuna proprietà anticatabolica. Hanno un prezzo molto elevato. TIPO PROTEINA Tempo di assimilazione Tempo di permanenza nel flusso ematico
Idrolizzate 10-15 min 2 ore
Siero 20-25 min 3 ore
Caseine 75-80 min 5 ore
Uovo 60 min 4 ore
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