Massa pulita...consiglio alimentazione.

[Matteo.Paga]

menphis mi spieghi sta storia dei latticini? come fanno a contrastare col tipo di lavoro che fa?

io per i grassi ultimamente mi sto facendo del burro di arachidi!

[Soulrack]

menphis mi spieghi sta storia dei latticini? come fanno a contrastare col tipo di lavoro che fa?

io per i grassi ultimamente mi sto facendo del burro di arachidi!

beh noci... burro d'arachidi siamo sulla stessa linea.
Il latte se non erro è sconsigliato per chi sta in definizione perchè per certi aspetti favorisce la ritenzione idrica...(mentre il calcio contenuto in esso la combatte) inoltre sembra favorire il grasso sottocutaneo. Poi se uno è intollerante come il 90% della popolazione maggiorenne provoca gonfiore, irritazione intestinale e problemi nella digestione quindi anche degli altri macronutrienti.

[Matteo.Paga]

Ci sono dei test per l'intolleranza? te lo chiedo perché anch'io ho un po di gonfiore intestinale, niente di che, solo aria, ma vorrei capire se per caso è il latte... scusa l'ot...

[Soulrack]

Ci sono dei test per l'intolleranza? te lo chiedo perché anch'io ho un po di gonfiore intestinale, niente di che, solo aria, ma vorrei capire se per caso è il latte... scusa l'ot...

per le intolleranze ci sono una sacco di test ma nessuno è riconosciuto dalla medicina tradizionale. quindi non si può provare la veridicità se non credendo alla parola di chi li effettua.

l'intolleranza in generale è l' incapacità di digerire un determinato alimento (un allergia è una reazione contro qualcosa, cioè vengono movimentate le difese immunitarie all'ingestione di tale alimento con conseguente possibile shock). nel caso del latte è molto frequente perchè le lattasi che scindono il lattosio in glucosio nell'intestino sono enzimi endogeni cioè non sintetizzati dall'uomo ma provenienti dal latte stesso. nel momento in cui una persona diminuisce la quantità di latte ingerito (dopo lo svezzamento) queste lattasi tendono a diminuire proporzionalmente alla diminuzione di latte assunto.

Puoi scoprire se è il latte che ti causa gonfiore comprando quelle tipologie di latti ad "alta digeribilita" (ce ne sono varie marche in giro al supermercato) nei quali la reazione di scissione del lattosio in galattosio e glucosio avviene in centrale quasi del tutto. così la percentuale di lattosio è minima e all'uomo non serve più mobilitare lattasi che non ha.

[Matteo.Paga]

ok proverò con quello, grazie mille! anche se personalmente credo che il gonfiore sia dovuto alla grossa quantità di proteine ingerite... i fermenti lattici aiutano? io provo a prendere quelle boccette tipo actimel, ma sinceramente non vedo grossi benefici.