se sgarri in cheto chiaramente rovini la dieta anche perchè blocchi l'adattamento ai grassi ma in ogni caso devi ricaricare con una frequenza + o meno costante altrimenti il metabolismo basale si abbassa e non dimagrisci + (oltre ad avere squilibri ormonali e deficit di forza).

il bello delle diete cicliche è che consentono di avere una certa libertà nei weekend ma se non riesci a resistere durante la settimana può darsi che questo approccio non faccia per te.
valuta personalmente

in ogni caso uno sgarro ogni tanto non distrugge settimane di dieta