Se vuoi puoi farlo, non credo ci siano problemi a parte il possibile affaticamente del fatto che ti alleni quasi tutti i giorni.
Se l'obiettivo è solo non mettere grasso ti basta anche fare i 3 allenamenti sopra citati ed alla fine farti una ventina di minuti di corsa.
Se invece lo fai perchè ti piace correre puoi anche allenarti gli altri due giorni.