Formaggi? Pecorino toscano stagionato, marovelli, di grotta, crete senesi; aggiungici il lardo di colonnata di masssa carrara, finocchiona, salame toscano garfagnino DOC e prosciutto stagionatissimo toscano di pratomagno; e poi all'occorrenza un bel po' di olio d'oliva spremuto a freddo. AAAAhhh pancia mia fatti capanna, nn vedo l'ora di tornare in metabolica. Da me in toscana la metabolica si fà benissimo ... ogni tanto mi fa anche piacere sentire il fiore sardo DOP (chi l'ha sentito può capirmi).
Per il pesce nn ti scordare le acciughe e le alici, a volte all'esselunga hanno dei megabarattoloni al naturale sotto sale di queste 2 cose (al banco gastronomia).
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