La prima metabolica di TheIron

[Davidepiu]

Quoto Somoja per le whey , Ma sono d'accordo nel fatto di lasciare il multivitaminico , Di sicuro sarebbe meglio la frutta ma siccome sei in meta sarebbe meglio evitarla , Per gli Omega be potresti levarli tanto gia nelle noci mandorle ce ne sono in piu col pesce azzurro non dovresti averne carenza

[TheIron]

Grazie a tutti per gli interventi.
Facciamo un pò il punto della situazione.
Oggi ho iniziato a sentire appena appena un pò di stanchezza e tra il pranzo e lo spuntino e tra lo spuntino e la cena i crampi di fame si sono fatti sentire.
Per il resto sembra tutto nella norma, non ho il minimo problema a mangiare così. Rispetto le quantità e mangio con gusto e appetito.
Come frutta secca sto usando le mandorle e come verdure spigatelli e finocchi!
Come spuntino prosciutto crudo. Pranzo e cena sti tre giorni ho mangiato: macinato di maiale e vitello fatti ad hamburger, bistecca di vitello, capocollo di maiale con 10gr di olio di oliva tutto alla griglia. Stasera come contorno piselli e pancetta fritti insieme ai soliti finocchi crudi e al grana padano.

Domanda stupida mi chiedevo se nello spuntino posso usare affettati come salamino e
mortadella... il libro li cita negli esempi di dieta ma io ho qualche dubbio.
Volevo anche chiedere qualche altro tipo di formaggio che posso inserire... il libro cita il cheddar ma ancora non lo trovo.

P.s. Il mio macellaio ancora non si abitua a non sgrassarmi le carni
Dato che per 4 anni non volevo neanche un filo di grasso lol
Stasera gli ho dovuto dire due volte di non sgrassarmi il macinato.
Mentre la ragazza del supermercato mi ha dato del pazzo quando le ho chiesto 600gr di prosciutto dopo anni che ha ordinato solo per me bresaola e fesa di tacchino

[°°sOmOja°°]

ciao franco
gli hamburger puoi farli (+ saporiti) aggiungendo nell'impasto:
- grana grattugiato (opzionale)
- un formaggio tipo provola tritato
- un salume tipo prosciutto tritato
(questi ultimi 2 migliorano molto la consistenza dell'hamburger ed è il "segreto" dei preparati di carne del mio macellaio :P )

- prezzemolo
- pepe

negli spuntini puoi usare salumi, anche gli insaccati ma sarebbe bene non inserirli su base costante (mi riferisco agli insaccati)
il cheddar non è delle nostre parti ma abbiamo tantissimi formaggi a pasta non molle (+ o meno stagionati) che in metabolica vanno benone (se sono simili alla provola o al galbanino conteggiali 20-27 grassi + 18-24 proteine x 100g)

[Dargor]

Formaggi? Pecorino toscano stagionato, marovelli, di grotta, crete senesi; aggiungici il lardo di colonnata di masssa carrara, finocchiona, salame toscano garfagnino DOC e prosciutto stagionatissimo toscano di pratomagno; e poi all'occorrenza un bel po' di olio d'oliva spremuto a freddo. AAAAhhh pancia mia fatti capanna, nn vedo l'ora di tornare in metabolica. Da me in toscana la metabolica si fà benissimo ... ogni tanto mi fa anche piacere sentire il fiore sardo DOP (chi l'ha sentito può capirmi).

Per il pesce nn ti scordare le acciughe e le alici, a volte all'esselunga hanno dei megabarattoloni al naturale sotto sale di queste 2 cose (al banco gastronomia).

[TheIron]

Grazie a tutti e due per i consigli!
Domani compro la provola e impasterò gli hamburger con la SOMORICETTA!
Vi terrò aggiornati

[tattoos]

Se ci metti anche un po' di aglio e di cipolla tagliati finissimi, il gusto ci guadagna (magari l'alito, no...).

[TheIron]

Allora vi elenco cosa ho mangiato ieri:

Colazione
2 uova intere
4 albumi
10gr di olio
1 fettina di pancetta di maiale (tutto fritto)

Spuntino saltato perchè mi sono svegliato tardi dato che era festa lol

Pranzo
400gr di zampone
10gr di olio
40gr di grana
1 finocchio

Merenda
90 gr di mortadella
40gr di noci

Cena
250gr di bistecca di vitello semigrassa
1 scodella di lattuga a cappuccio
10gr di grana

Totale 3100kcal 73% di fat 25% di pro


Prenanna saltato perchè ho pensato di aver mandato giù troppe kcal (non sò se ho fatto bene o male)
A pranzo non sono riuscito proprio a contenermi volevo mangiarne meno di zampone ma era troppo buono e avevo troppa fame!