Beh... si, la carne alla diossina, il pesce al mercurio... è vero: però sinceramente credi davvero che le proteine in polvere siano così "innocue"? Indubbiamente i processi produttivi tendono ad isolare il prodotto "in purezza" però non penso proprio che siano meglio (a parità di quantità) del cibo "vero". Inoltre le proteine sintetizzate non hanno tutti i micronutrienti necessari, rischi di rimetterci in termini di sovraccarico epatico e renale. Inoltre, l'assimilazione di proteine pure è ben diversa da quella in cui la loro composizione è accompagnata da altri elementi. Personalmente non ne vedo l'utilità. Comunque è troppa, troppa integrazione. Se proprio ne hai bisogno, limitala al pre-wo più che alla sera e appena svegli. Anzi: per la colazione, temo che il tuo corpo soffra maggiormente se a digiuno gli immetti 30 gr. di proteine pure piuttosto che un bicchiere di latte e un caffè (se per praticità non puoi proprio fare una colazione vera). Per quanto riguarda il riso integrale e il discorso dell'IG è tutto vero quello che dici. Però per evitare la fame, preferirei verdura cruda accompagnata da molta acqua, così da poter ottenere anche un sufficiente apporto di fibre, fondamentale in una dieta equilibrata.

Saluti!