le mandorle puoi prenderle anche a colazione e aggiungici anche un frutto (io in inverno mangio sempre un kiwi perchè è ricco di vitamina c); x il pomeriggio hai scritto mandorle o proteine; beh non è proprio la stessa cosa, io prenderei entrambe le cose più una banana..
per assumere più calorie metti anche dell'olio d'oliva o burro d'arachidi nei panini..
prova a vedere come va, e in seguito valuterai se vale la pena prendere qualche integratore oltre alle proteine..