Hamburger confezionati

[groin]

mi pare evidente che l'errore nella scelta dei cibi sia tipico di chi è alle prime armi non di tutti i bber e un po' di qualunquismo nelle tue parole traspare, però impressioni a parte quelli che tu chiami prodotti biologici quasi la metà delle volte non lo sono, specialmente quelli confezionati dove il controllo è più difficile, e non lo dico per fare controinformazione, te lo dico perchè le seguo personalmente per le associazioni dei consumatori che rappresento.
Il biologico è un business, sono vietate procedure e sostanze ma come sempre la corrispondenza del prodotto al marchio dipende dai controlli. Ci sono botteghe biologiche che fanno pagare le mele 4 o 5 euro al chilo dichiarandole biologiche poi arrivano dall'ungheria o dalla romania e sono ricettacoli di sostanze che da noi sono vietate da vent'anni (tipo il bentazone).
L'unico modo di blindare la sicurezza alimentare è la produzione diretta o l'acquisto diretto dal produttore di cui si conoscono le metodiche di produzione. Conosco aziende agricole in zona che vendono ai gruppi di acquisto e i cui dipendenti preferiscono andare alla coop perchè sanno cosa usano per coltivare cibi...

La dicitura "biologico" è come il "made in Italy" è solo un nome non significa niente...

ho precisato subito che non volevo generalizzare e cadere nel qualunquismo, in caso chiedo scusa non era un'accusa la mia.

i controlli sono molto severi per quanto riguarda il biologico poi ovvio che ci sarà qualcuno che qualche mazzetta qua e là la dà ma basta informarsi per sapere i marchi biologici migliori.

ovvio che in grosse città è più complicato che in piccoli centri, sono nato e vissuto per 25 anni a roma e non ho mai avuto queste esperienze, ora in 1 anno e mezzo che vivo a vicenza mi sono avvicinato molto a queste tematiche.

come dicevo ho un orto e cerco di produrmi le cose che più consume, dove non arrivo mi rifornisco dal circuito biologico.

Provate a mangiare bendati l'insalata comprata al supermercato e poi subito dopo la mia o di altri produttori e vi sembreranno due cibi diversi :asd:

Ad esempio per le mele vado da un fornitore di market biologici che sta vicino casa mia e me le coglie dall'albero le mele sul momento, come ho detto se vivi a milano tutto ciò è impensabile.

Comunque per biologico non si intende soltanto il non usare pesticidi, ma anche e soprattutto rispettare il ciclo naturale delle materie prime cosa che garantisce l'equilibrio dei loro valori nutrizionali, i terreni restano fertili grazie alla rotazione stagionale cosa che non avviene (la rotazione) per i prodotti "convenzionali".

Leggere però gente attentissima alla dieta che prende farine integrali dal discount o simili fa un pò sorridere.