Latte intero.. fresco e bollito o pastorizzato?

[Ø3DMEØ]

Grandi ragazzi, proprio quello che mi interessava! Credo proprio che continuerò a bere latte fresco bollito
Per caso sapete dirmi anche che tipo di proteine si trovano nel latte?

[Tersite]

caseine e proteine del siero del latte (lattoalbumine e lattoglobuline. Le prime in maggiore quantità le seconde in una frazione molto minore