Vada il "senza sale" ma "senza olio" proprio non si può leggere... E poi la gente che ti dice che per fare definizione devi togliere le pro in polvere? Bo vedo abbastanza disinformazione nel tuo discorso, ti consiglierei di leggere un pò di post in rilievo in questa sezione. Comunque hai anche ragione: togliere i carbo e tenere alte le pro... MA I GRASSI CI VANNO!! Ovviamente grassi buoni, non lardo o burro o cose simili.
E poi 11 kg in due mesi, come ha detto eraser, sono tanti quindi non capisco il perchè delle tue lamentele.