Metabolica: è ora di far bene 2 conti...

[°°sOmOja°°]

il discorso è proprio questo.
nightrain scrive nella sezione metabolica per avere consigli SPECIFICI riguardo questa dieta.
non è un intervento nella sezione "alimentazione".

se io vado dall'ortopedico a farmi consigliare non mi interessa il consiglio della parrucchiera che si trova a passare di li.
in poche parole, domande specifiche richiedono la risposta di qualcuno che abbia quantomeno sperimentato ciò di cui si parla (non dico di essere esperti ma perlomeno un pò di cognizione di causa).

mi rendo conto di apparire antipatico dicendo queste cose ma se tutti facessimo come dici tu paolo (ti ho preso come esempio ma sei il + moderato.. nella sezione programmazione ci sono novizi da 40kg di panca che danno consigli come se fossero esperti) il forum sarebbe pieno di informazioni scadenti e vaghe.

tornando alla dieta:
visto che in una alimentazione lowcarb (soprattutto se very low carb) il conteggio calorico cambia significato (perchè di fatto dimagrisci a parità di kcal totali) sarebbe bene seguire il processo inverso, come ti ho già detto.
trova la quota di alimenti che ti fa stare bene senza soffrire la fame e da li ricava un conteggio calorico e un partitioning dei macronutrienti.
io perlomeno ho trovato molto comodo questo approccio consigliato da mauro di pasquale (il resto del libro l'ho trovato utile ma non lo seguo come una bibbia, anzi).

se sei molto grasso (20% o +) 2700kcal possono essere troppissime, anzi
+ sei grasso,meno hai bisogno di grassi in questa dieta.
una volta ottenuto l'adattamento al metabolismo lipidico puoi tenere i grassi bassi e mantenere le proteine ad un livello sufficiente per preservare la massa magra (probabilmente intorno a 2g x kg di peso)

[nightrain]

Somoja...accetterò il tuo consiglio. Penso quindi per le prime due settimane di partire così. Poi vedo in base a fame, bilancia, specchio e come mi sento io. Quindi partirei per le prime due settimane con quelle circa 2400/2500kcal.

Vinny...hai ragione dovrei bere qualcosina in più e succede SOLO quando mi alleno dove faccio andare in più almeno un litro. D'ora in poi a lavorare mi porterò le bottiglie da 75cl così 75+75= 1 litro e mezzo. E quindi obbligatoriamente mi berrò mezzo litro in più al giorno rispetto ad ora che uso bottiglietta da 50cl.
Discorso burro d'arachidi: si mi piace molto...mangio già troppissime mandorle e mi pesano un po. inoltre il burro d'arachidi che compro io è 100%arachirdi con solo (mi pare circa) 4.5gr di carbo su 100gr di prodotto.
A metà mattina faccio quasi sempre le uova, solo quando proprio non riesco porto al lavoro un jogurt greco.
COn lo spuntino delle 18 invece mi trovo bene, al massimo come dici tu sarebbe il caso toglierci i grassi visto la vicinanza con l'allenamento. QUindi via i 10gr di burro d'arachidi.
Parmigiano si posso aumentare a 70/80gr.
Per il resto penso di lasciare così.
Tu somoja cosa dici dell'avena a colazione? Sono solo 20gr. Volevo tenere un minimo a colazione e post work magari con 50gr di albicocche secche.

[°°sOmOja°°]

personalmente ABOLIREI ogni fonte di carboidrati
non parliamo dell'avena che proprio nella metabolica non dovrebbe neanche sfiorare le tue posate

gli unici carboidrati che assumi devono essere MOLTO diluiti
per esempio da verdura fibrosa (evitando assolutamente le verdure ad alto contenuto di carbo e ad alto ig) e occasionalmente da frutta secca (che proverei a non inserire su base giornaliera, anzi addirittura eliminandola del tutto c'è chi trova benefici aggiuntivi)

[vinny_panacea]

personalmente abolirei ogni fonte di carboidrati
non parliamo dell'avena che proprio nella metabolica non dovrebbe neanche sfiorare le tue posate :d

gli unici carboidrati che assumi devono essere molto diluiti
per esempio da verdura fibrosa (evitando assolutamente le verdure ad alto contenuto di carbo e ad alto ig) e occasionalmente da frutta secca (che proverei a non inserire su base giornaliera, anzi addirittura eliminandola del tutto c'è chi trova benefici aggiuntivi)

very good

[seisei]

personalmente ABOLIREI ogni fonte di carboidrati
non parliamo dell'avena che proprio nella metabolica non dovrebbe neanche sfiorare le tue posate

gli unici carboidrati che assumi devono essere MOLTO diluiti
per esempio da verdura fibrosa (evitando assolutamente le verdure ad alto contenuto di carbo e ad alto ig) e occasionalmente da frutta secca (che proverei a non inserire su base giornaliera, anzi addirittura eliminandola del tutto c'è chi trova benefici aggiuntivi)

scusate se rinnovo questo vecchio post, ma è per chiedere:
perchè abolire del tutto la frutta secca? i grassi non sono quindi così importanti? e anche, i carboidrati possono essere assunti da frutta come mele, pesche?
iniziata la fase di valutazione mi trovo benissimo senza carbo, nessuna stanchezza nè niente.. è normale o significa che le calorie son troppe? essendo ancora nella prima fase cerco di mangiare "ad istinto", senza preoccuparmi troppo delle calorie, che conteggio solo in seguito.

[°°sOmOja°°]

i grassi puoi prenderli anche da altre fonti che non siano frutta secca
il problema della frutta secca è che contiene anche carboidrati quindi non si può eccedere.
leggo spesso di mandorle e arachidi che sono sicuramente buonissimi ma non aggiungono nulla ai lipidi che normalmente vengono ingeriti con gli alimenti normali della metabolica (carne\uova\formaggi)
eventualmente delle fonti di grassi sensate sarebbero quelle ad alto contenuto in omega 3 come il salmone o le noci

la frutta fresca invece non ha motivo di essere utilizzata a meno che tu non voglia inserire dei carbo post-workout (cosa che ti sconsiglio di fare all'inizio, non capiresti se funziona il regime no-cab)
eventualmente un pò di frutta può essere utilizzata nelle ricariche anche se non è ottimale, visto il contenuto in fruttosio

[seisei]

grazie mille!
dunque: frutta secca senza eccedere, e niente ricarica post wo, soprattutto visto che non mi sembra di patire troppo la riduzione di carboidrati.. tutto chiaro!! grazie!