ciao!
farei in questo modo:
innanzitutto terrei lo splittaggio proposto da te, perchè mi sembra sensato
GIORNO 1: PETTO-SPALLE-BICIPITI
panca piana
pectoral
croci inclinata

lento manubri
alzate laterali
tirate al mento

curl bilanciere
curl manubri alternati

GIORNO 2: GAMBE-ADDOMINALI
squat
leg curl
leg extension
se vuoi inserisci l'hack squat dopo la squat

crunch inversi
un esercizio a sovraccarico andrebbe bene

GIORNO 3: DORSO-TRICIPITI
stacco
lat avanti
rematore

parallele
push down
french press