A mio parere le spalle non mi sembrano sovrallenate.
Se tu "bruci" il muscolo, si creano delle micro-lesioni(è un pò lunga da spiegare) comunque questo comporta l'attivazione delle stems-cell, che aiutano l'aumento della massa.
Per il resto posso consigliarti di modificare gli abbinamenti in questo modo(poi questo è motlo soggettivo):

PETTO+BICIPITI
GAMBE+(leg curl)
SPALLE+TRICIPITI
STACCO+DORSO