E' il momento di aumentare di peso !

[Arloc]

In effetti ora sono definito. Gli addominali sono usciti e i tricipiti sono striati
Peccato che ora pesi 67.5 kg per 1.82 m, quando tre anni fa ne pesavo 79.
Credo sia giunto il momento di darmi da fare per mettere su un po' di massa. Ovviamente non sono uno di quelli che pretende di mettere su massa mentre dimagrisce, anche perchè più di così non posso dimagrire.
Leggendo sul forum ho messo giù la dieta che vi posto, vi anticipo che attualmente non mangio poco, ma mangio letteralmente senza grassi. Solo olio extravergine d'oliva a crudo, 2 cucchiai circa al giorno.

COLAZIONE:
300 ml di latte parzialmente scremato
8 fette biscottate integrali
3 noci

SPUNTINO MATTINA:
Panino alla soia con 50 gr di bresaola o tacchino o manzo cotto.

PRANZO:
100 gr pasta o riso con ragù o verdure + 100 gr tacchino arrosto, bresaola, salmone affumicato, tonno naturale, manzotin.
oppure 200 gr vitello, fesa di tacchino, manzo, petto di pollo
Insalata

SPUNTINO POMERIDIANO:

Frutta oppure come al mattino.

CENA

100 gr pane o minestrone verdure con 50 gr di riso
150 gr carne alla piastra o pesce
150 gr verdure

Che ne dite ? C'è da tenere presente che il pranzo non lo preparo io e le carni non sono mai cotte alla piastra, ma sempre in salsa. Generalmente sono cotte con delle verdure (peperoni, zucchine) e con olio aggiunto a crudo. Rischio di assumere troppi grassi ? Il resto com'è ? Dite che guadagno qualcosa ?
Grazie

[vasco]

con che frequenza e a che ora ti alleni?

COLAZIONE:
300 ml di latte parzialmente scremato manca una fonte di proteine seria il latte lasicalo perdere mangiati albume d'uovo o proteine in polvere....poi le fette idem meglio dedicarsi a un piatto di riso integrale o avena o orzo

3 noci

SPUNTINO MATTINA:
Panino alla soia con 50 gr di bresaola o tacchino o manzo cotto. 80g bresaola o manzo oppure 100g tacchino

PRANZO:
100g primo piatto (meglio se integrale)riso o pasta eventualmente
almeno 200g carne bianca
(occhio se come credo ti alleni al pomeriggio hai condimenti troppo pesi e unti)
olio extra
insalata


SPUNTINO POMERIDIANO: post.wo. o pre wo.???
pre wo.
panino 80g integrale e affettato magro o tonno (20-25g proteine)
oppure
post wo.
30g whey+mela o pera+15g frutta secca

CENA
verdure
250g carne rossa
20g frutta secca

[jonny@NY]

Vasco perchè la frutta secca postwork???

[Arloc]

Grazie dei preziosissimi consigli vasco.
L'albume d'uovo, proprio non riesco a sopportarlo al mattino, c'è un'alternativa degna che non siano le whey ? Se sbatto tutto lasciando il tuorlo esagero con i grassi ?
Hai capito giusto mi alleno il pomeriggio, 3 volte alla settimana. In che senso condimenti troppo pesi ? Cosa influenza il fatto che mi alleno al pomeriggio ?

Ultima cosa che mi preoccupa e che volevo cercare di evitare è la sovrabbondanza di carne, da come l'hai modificata risultano infatti 450 g di carne al giorno, che oltre a mandarmi in bancarotta , mi preoccupano sotto il punto di vista della salute. Si parla sempre più spesso inffati dei vari aspetti cancerogeni derivati dall'eccessivo consumo di carni.
Non si riesce a sostituire l'apporto proteico con pesce, legumi o quant'altro ?

Grazie

[vasco]

Vasco perchè la frutta secca postwork???

xche se il post wo è relativamente lontano dalla cena (cosa che non sò di certo) i lipidi rallentano la digestione e favoriscono quella delle proteine nel plasma poi la produzione di testosterone

[vasco]

Grazie dei preziosissimi consigli vasco.
L'albume d'uovo, proprio non riesco a sopportarlo al mattino, c'è un'alternativa degna che non siano le whey ? Se sbatto tutto lasciando il tuorlo esagero con i grassi ?no allora, potresti fare(non è la stessa cosa xò..) 80g riso integrale+50g legumi,80g bresaola OPPURE 100g tacchino e 10g frutta secca
Hai capito giusto mi alleno il pomeriggio, 3 vote alla settimana. In che senso condimenti troppo pesi ? condimenti con burro o peggio margarina o sughi vari con soffritti Cosa influenza il fatto che mi alleno al pomeriggio ?cambia i tuoi bioritmi e le modalità di assunzione dei nutrienti

Ultima cosa che mi preoccupa e che volevo cercare di evitare è la sovrabbondanza di carne,se vuoi aumentare la massa devi mangiare laq ciccia,non esiste un vegetariano "grosso" da come l'hai modificata risultano infatti 450 g di carne al giorno, che oltre a mandarmi in bancarotta ,bè dai il pollo o tacchino e carne rossa alternabile comunque, penso te la possa permettere (io la sera mangio spesso il fegato di bovino e eliminando il grassa in evidenza è molto nutriente ed equilibrato e non costa molto...) mi preoccupano sotto il punto di vista della salute.no quà dissento è tranquillamente tollerabile da parte di un uomo di 180cm non vedo il minimo problema... Si parla sempre più spesso inffati dei vari aspetti cancerogeni derivati dall'eccessivo consumo di carni.
Non si riesce a sostituire l'apporto proteico con pesce, legumi o quant'altro ? no non è la stessa cosa mi disp.
poi il pesce costa più dell pollo...albume non ti và whey nemmeno è un cas8....

Grazie

niente ciao

[Arloc]

Grazie ancora.
Per quanto riguarda burro, margarina e soffritti non sono assolutamente previsti, quindi un buon punto a mio favore.
Proverò gli albumi al mattino e vedremo che succede..
Stasera per esempio ho mangiato due cotolette di soia cotte alla piastra, quelle valsoia più del roastbeef.
Come devo le "bistecche" di soia ? Sono funzionali alle mie necessità ? Ecco i valori nutrizionali per 100g. Io ne ho mangiati 200.
Valore Energetico: 207 kcal; Proteine: 16,0 g; Carboidrati: 11,0 g; Grassi: 11,0 g; Fibre: 4,0 g; Sodio: 0,6 g

[vasco]

meglio che niente ma un pò povere di proteine e il conteggio di carbo e fat è da mettere in conto nel conteggio dei nutrienti comunque meglio il roast beef!

ciao

[Arloc]

Perfetto. Oggi ho mangiato quasi 300 gr di fegato di pollo, anche se l'apporto proteico maggiore è dato da quello di maiale, ho trovato solo il primo, che comunque è meno grasso.
L'ho cotto in un filo d'olio, esiste un modo meno grasso di cuocerlo senza che venga una schifezza ? Tu vasco come lo fai ?

[vasco]

metto la cipolla con un po di acqua sul fuoco nella padella anti aderente, poi aggiungo succo di limone spremuto e metto subito il fegato a fuoco abbastanza "allegro" finche non sei soddisfatto della cottura.

io inizialmente non riuscivo a mangiarne più di due etti a fatica, ora lo adoro ne mangerei mezzo kg alla volta