In effetti baba calmerei un pò le acque altrimenti non ci capisci più nulla, nel senso che ti incasini con mille modifiche.
Nella dieta che hai postato sarebbe da vedere quei cucchiai quanto olio sono, e cmq magari a pranzo uno lo eliminerei (nell'ipotesi che siano dieci grammi o giù di li a cucchiaio, altrimenti vai molto su con le Kcal e con i grassi in genere) a cena visto che sei bassino con i carbo 3 ci potrebbero stare....da valutare insomma.

Cmq prova a tenerla nelle fasi e vedi, altrimenti non sai nemmeno da dove partire anche io ho una voglia terribile di sperimentare ma fino a fine programma adesso resisterò