uovaaaa..

[user_del87452]

comunque non mi sembra molto palatabile un bicchiere di latte accompagnato dalle uova
quanto pensi di poter resistere a questa tortura alimentare?

Prova così: metti 2 albumi in uno shaker, poi versaci latte bollente (io facevo con 300 ml scremato).
Occhio a non scottarti.
Chiudi lo shaker e sbatti per una ventina di secondi.
Occhio a quando sviti il tappo dello shaker per riaprirlo.
Versa il tutto in una tazza dove già magari hai messo del caffè.
Il risultato?
Sembra un cappuccino con una schiuma gustosissima e non senti l'odore dell'uovo.
A me il caffè piace amaro, quindi senza dolcificanti di nessun genere, ma se vuoi, puoi provare con del miele o zucchero, o dolcificanti.

[robespierre]

bella ricetta

[°°sOmOja°°]

giusto branco, in effetti un paio di volte ho provato come consigli tu (con aggiunta di caffè amaro) e l'effetto è accettabile
eventualmente si può utilizzare il dolcificante

[Paolo Napoli]

Il latte bollente riesce a dare una cottura sufficiente all'albume, affinche i nutrienti vengano assimilati dall'organismo?

[°°sOmOja°°]

probabilmente no, temo

[Paolo Napoli]

Stavo pensando anche io di provare una ricetta del genere.
Mischiando il latte all'albume con del caffè, tutto nel bimby. Ma non so a quanti gradi deve essere impostata la cottura e per quanto tempo.

[°°sOmOja°°]

mi sà che ti tocca fare un pò di prove
oltretutto immagino che con il bimby si possano fare un bel pò di cosucce (a dire della mia ragazza)

[Spitfire]

Le uova non si mangiano mai crude, c' é un "piccoloù" rischio..la salmonellosi...vanno sempre cotte....

[Paolo Napoli]

Stavo pensando anche io di provare una ricetta del genere.
Mischiando il latte all'albume con del caffè, tutto nel bimby. Ma non so a quanti gradi deve essere impostata la cottura e per quanto tempo.

...

[abopaolo]

no no io non ho problemi..
a parte le verdure(purtroppo..ma proprio non ce la faccio) mi piace TUTTO TUTTO in qualsiasi modo..
ovviamente anche le uova mi piacciono in qualsiasi modo e proprio per questo stavo chiedendo info per versarle direttamente nel latte per risparmiare tempo e non cucinarle..comunque non la sapevo questa cosa che andavano cotte..cioè non ho capito, se non le cuoci rischi una malattia? e se non le cuoci non ne assorbi le proteine???

[HokaHey87]

scusate, non capisco quale sia il problema: perchè mischiare le uova crude in questi strani intrugli...a me le uova la mattina piace farmele in camicia (bollite), ma ci sono 200 modi di cucinarsele. Abopaolo, il problema è che le uova così da sole non ti pacciono?