Io a dire il vero sento un maggior coinvolgimento di glutei e femorali nel sumo più che nel classco, ma probabilmente è questione di esecuzione.
Tutto chiaramente dipende da come è impostata la split.
Se i femorali li alleni con i quads allora l'esercizio base sarà chiaramente lo squat (o variante) e non lo stacco, quindi secondo me non ha senso inserire lo stacco dopo lo squat.
Se i femorali li alleni a parte, facendo lo stacco classico hai un forte coinvolgimento della schiena che potrebbe avere qualche problema di recupero se dedichi altre 2 sessioni a gambe (quindi squat e varianti) e schiena (quindi rematore ecc). A sto punto allora giustamente fai schiena e femorali insieme.