Scusa l ignoranza, ma WPI sarebbero?


Poi io ho un problema a riguardo, sfogliando una vecchia rivista (Ironman) ho trovato un articolo dove tra le altre cose mostra una breve tabella con qualche indice di assorbimento e riporta:

Uova crude: 1,3g/h
Farina di piselli: 2,4g/h
Uovo cotto:2,8g/h
Proteine del latte:3,5g/h
Isolato della proteina della soia: 3,9g/h
Aminoacidi liberi: 4,3g/h
Isolato della caseina:6,1g/h
Aminoacidi liberi con profilo aminoacidi della caseina: 7-7,5g(h
Isolato del siero del latte: 8-10g/h

E poi esordisce che cmq i cibi solidi possono avere un massimo di assorbimento pari a 4g/h...

A me il tutto pare una cazza.ta.. Però mi mette dei dubbi

Se puoi illuminarmi te ne sarei grato