non facciamo confusione
l'acido urico NON è un prodotto del metabolismo delle proteine (quello è UREA)

l'acido urico deriva dalle basi azotate, se soffri di acido urico alto (iperuricemia, che comunque ha una grossa componente EREDITARIA) dovresti evitare\limitare alcuni alimenti ricchi in PURINE come la carne rossa\i pomodori\le acciughe ed altri alimenti che puoi reperire facilmente in rete.