Proteine istantizzate

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Ciao a tutti,vorrei sapere cosa sono le proteine istantizzate, le altre tipologie le conosco ma queste non l'ho mai sentite.
le proteine istantizzate sono contenute in un prodotto della SAN le PLATINUM WHEY....mi sapete dire qualcosa in merito.
e che dovrei acquistare( su Pr.....net) delle proteine ma non so quale prendere fra le
Dymatize-Elite Whey
SAN- Platinum Whey
prima prendevo le ON( secondo me le migliori- a fragola-ma costano tanto )
mi potete dare un suggerimento anche in questo?
qualcuno le ha provate le nuove della san?
e come gusti quali mi consigliate?
aspetto una vostra risposta...

io uso le ciocco menta,e le cioccolato della dymatize..sono ottime e buono il prezzo..poi le prendo con l'acqua e le sciolgo un ora prima cosi diventano piu omogenee..quelle della san non le ho mai provate..