Quoto Somo, anche perchè dopo un po' d'esperienza riesci piu' o meno a stabilire le quantità a colpo d'occhio. Alla fine non sono le differenze di qualche grammo che cambiano tutto.
Inoltre si impara a capire come reagisce il proprio corpo alle differenze nell'alimentazione.

Comunque nelle prime diete o nei primi approcci nuovi penso la bilancia sia indispensabile.