Ciao.. sia i libri di Atkins , sia le varie community su internet legato a questa dieta sostengono che la Caffeina sia da evitare soprattutto in fase di "Induction", che è lo "scarico", visto che, secondo Atkins e altre ricerche, la Caffeina provoca rilascio di insulina... Se questo è vero allora io sto facendo low carb da anni per niente... Nel libro di Di Pasquale non c'è scritto nulla di simile...Originariamente Scritto da °°sOmOja°°
Cmq mi pare di ricordare che una volta lessi uno studio recente sull'argomento, dove veniva fuori che la caffeina stimola l'insulina solo se assunta immediatamente dopo o insieme ai pasti (x gli americani è solito fare colazione accompagnando il cibo con il caffè)... Mentre se assunta da sola non dovrebbe procurare rilascio di insulina. A qualcuno risulta questa cosa? se riesco a trovare lo studio in questione, lo linko.
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