Caffè e Caffeina HELP

[°°sOmOja°°]

ciao, cosa dice il libro Atkins a proposito della caffeina?

[boraz]

ciao, cosa dice il libro Atkins a proposito della caffeina?

Ciao.. sia i libri di Atkins , sia le varie community su internet legato a questa dieta sostengono che la Caffeina sia da evitare soprattutto in fase di "Induction", che è lo "scarico", visto che, secondo Atkins e altre ricerche, la Caffeina provoca rilascio di insulina... Se questo è vero allora io sto facendo low carb da anni per niente... Nel libro di Di Pasquale non c'è scritto nulla di simile...
Cmq mi pare di ricordare che una volta lessi uno studio recente sull'argomento, dove veniva fuori che la caffeina stimola l'insulina solo se assunta immediatamente dopo o insieme ai pasti (x gli americani è solito fare colazione accompagnando il cibo con il caffè)... Mentre se assunta da sola non dovrebbe procurare rilascio di insulina. A qualcuno risulta questa cosa? se riesco a trovare lo studio in questione, lo linko.

[boraz]

Ecco: http://www.malattiemetaboliche.it/ne...i_tipo%202.htm
http://www.dukehealth.org/HealthLibrary/News/7946

E questo è lo studio vero e proprio: http://care.diabetesjournals.org/cgi...urcetype=HWCIT

[francescodiving]

Una domanda: a creare l'innalzamento glicemia e insulina sarebbe il caffè o seplicemente la caffeina?

Se fosse la caffeina basterebbe prendere il decaffeinato dopo i pasti e lasciare il caffè "vero" per i break a stomaco vuoto.

Lo chiedo perchè al caffè non riesco a rinunciare.

[boraz]

Una domanda: a creare l'innalzamento glicemia e insulina sarebbe il caffè o seplicemente la caffeina?

Se fosse la caffeina basterebbe prendere il decaffeinato dopo i pasti e lasciare il caffè "vero" per i break a stomaco vuoto.

Lo chiedo perchè al caffè non riesco a rinunciare.

La caffeina... Infatti nella dieta Atkins è consentito il decaffeinato, con l'aggiunta di "heavy cream" (panna) invece di latte, e dolcificanti.
Rimane da vedere se il discorso "La caffeina aumenta l'insulina" è valida solo a stomaco pieno.. e inoltre lo studio ha preso in considerazione l'assunzione contemporanea di carboidrati... chissa cosa accadrebbe con assunzione di grassi o di proteine...
Cmq aspetto il parere dei guru.