Ok per le proteine e per il discorso amalgama-enzimi e cmq era riferito alle proteine nobili, quindi se consumi anche alimenti vegatli insieme ad alimenti animali non porti il problema.
I grassi sono fondamentali e l'errore comune è eliminarli per dimagrire, molto comune, che vuoi farci i mass media e tutti questi cibi light a 0 grassi ma pieni di carbo ad alo IG peggio che un bignè.....cmq ecco una discussione in merito

https://www.bbhomepage.com/forum/sho...=&postid=35685

per i carbo anc'essi vanno strutturati secondo dieta, prediligi prodotti non raffinati, insomma sei all'inzio evita gli zuccherì....non impostaimo un discorso sull'IG, riso, pasta, avena, frutta, verdura, farinacei.....

latte e latticini, bè ci sono kilometri di psot nella sezione Top.