non te la devi prendere però è un pò strano non conoscere ancora i nomi di certi muscoli in soprattutto se è da diverso tempo che ti alleni e che segui il forum.

cmq senza vedere delle foto non saprei cosa consigliarti, perchè secondo me non sei grasso(visto che sei sottopeso) ma sei "molle" (concedimi il termine).
cmq scheda e alimentazione non mi sembrano il massimo