Hamburger e carne macinata

[Centaur]

Ma anche se usassero uova e parmigiano per fare gli hamburger (che fantasia... ) i carbo resterebbero più o meno a 0

Cmq quasi sicuramente ti stai riferendo a qualcosa di impanato quindi contenente uova, parmigiano e pan grattato (da cui deriverebbo i carbo che citi)

[marcoevfurn]

Se parli di hamburger confezionati da supermercato potrebbe anche essere, in molti prodotti addizionano zucchero e schifezze varie.
Se sono fatti dal macellaio non ci sono carbo...almeno il mio li fa solamente con la carne macinata che gli dico io!