be la zona è più proteica, tiene maggior conto dell'indice glicemico e ha molti più pasti. che poi possa nascere dalla mediterranea può anche essere ma segue principi differenti.Originariamente Scritto da Call
Mr Olympia
Ciclo di Forza
be la zona è più proteica, tiene maggior conto dell'indice glicemico e ha molti più pasti. che poi possa nascere dalla mediterranea può anche essere ma segue principi differenti.
Mr Olympia
Ciclo di Forza
un'altra chicca del nostro amico
http://video.corriere.it/?vxSiteId=4...&vxBitrate=300
il discorso che fa visto che non è rivolta a sportivi può anche andare bene, ma dire che fonti nobili e legumi sono la stessa cosa è assurdo perchè non si tratta di una opinione ma di cose provate scientificamente.
Poi è vero che la pasta ha proteine ma anche qui si dimentica che aminoacidi contiene.
insomma per la massa è d'obbligo essere moderati, ma qualche precisazione in più non farebbe male.
Mr Universo
Inizio Preparazione
Beh, che posso dirti? Se vuoi soddisfare la tua curiosità potresti scrivergli e a seconda della risposta che ti dà te ne fai un'idea del valore.
Lukenadal ha detto di conoscerlo, e vi ha invitato anche a scrivergli, stare qui a discuterne è logorante...
Brandon Curry
Quasi Istruttore
Ciao Visio !
Qui il nostro Doctor dice un po' di cose, alcuni condivisibili, altre un po' meno.
La prima che mi viene in mente è quella della raccomandazione sul livello proteico. E' quella che raccomanda l'OMS, perciò è allineato.
Condivido ciò che dici sul profilo aminoacido, tuttavia è vero che molte persone pensano che la pasta sia solo CHOs.
Anche il discorso sul mix delle proteine è vero e qua su BBH abbiamo sempre detto che non succede nulla mischiando fonti proteiche disomogenee (al più arricchisci il profilo aminoacido).
Poi cade sul discorso drammatico e apocalittico dell'esagerazione proteica che comporta problemi che vanno dalla cataratta al frammento di meteora che ci colpisce in un occhio...
Gli studi ci sono. Oltretutto se si cercano fenomeni del tipo rabbit starvation sono reali. Ma qui mi sembra che si crei un po' troppo allarmismo. Se si mangia anche un po' di verdura (cioè fibre), si sa che si promuove la possibilità di evitare neoformazioni a carico dell'apparato digerente...
Insomma, anche qua la parola d'ordine è contestualizzare !
P.S. il discorso sull'indebolimento delle ossa è vero e ne abbiamo dibattuto anche qua sul Forum.
Larry Scott
Ciclo di Massa
Questo è un dibattito! Quello che dici potrebbe essere spunto di riflessione e dibattito con lo stesso ghiselli.
Ma dire a priori come qualcuno ha fatto che che Ghiselli con laurea e master a carico è un deficente che non capisce nulla.. è da saputelli senza rispetto dire così...
Mr Olympia
Ciclo di Forza
nn sono troppo scandalizzato dai discorsi del dottore anche se sono consigli superficiali (ma nn per questo necessariamente sbagliati) imho.
però se un nuovo utente arriva qua nel forum con una dieta simile a quella proposta per pezzi dal medico (in cui non ho letto proteine decenti), noi tutti diciamo (a ragione) che fa schifo che mancano pro cn aa essenziali o grassi essenziali, tanto per cominciare
... e allora... o ci pigliamo per il c**o da una parte, o dall'altra...
ammesso che il dottore nn sia un incompetente, si è scordato di dare i consigli più utili, dandone altri, che imho sono opinabili.
fa troppo terrorismo sulle proteine: si devono incoraggiare quantità adeguate e fonti adeguate di proteine ricordando che eccederne nel consumo è inutile e tendenzialmente dannoso, non ricordare che la pasta ha proteine, cosa vera, ma inutile e che genera solo confusione in un contesto del genere.
Ultima modifica di andyn; 23-10-2008 alle 08:55 PM
Larry Scott
Ciclo di Massa
Lui non si riferisce ad un utente di un forum di BB o meglio di PL!!
@Visione, si parla di persone comuni non il Brescia che fa la dieta a zona e poi la fa 2 giorni a settimana come la faceva il Milan perchè a casa mangiano come bambini alcuni di loro, ovetti kinder, pizze, pasta, pane, fritti senza problemi.
Ciao
Mr Olympia
Ciclo di Forza
Sapete raga, il fatto è che nessun professionista e tantomento dilettande o appassionato di alimentazione ne sà qualcosa su come bisogna alimentarci. Gli studi esistono è vero, ma sono studi precisi e diretti a verificare "curiosità" specifiche.
Come nasce un mito scientifico:
Da uno studio condotto nell'università X si scopre che alcuni tipi di grassi saturi aumentano i livelli di colesterolo LDL cattivo. Statisticamente in chi subisce infarti o artereosclerosi è presente una quantità di colesterolo LDL superiore a quelli che non subiscono tali "acciacchi".
Il fatto è che non c'è una relazione diretta del tipo "LDL alto -> infarto". Non esiste. Come non esiste una relazione "2g Pro * Kg -> tanti muscoli". Attualmente la scienza non sà a chi imputare il rischio di infarto, molti accusano il colesterolo, altri l'omocisteina...
Quindi potete già capire in che acque si muove la "scienza moderna". Acque fatte di prove ma alla fine (soprattutto) di statistiche. Le statistiche non sono assolute ma analizzano un comportamento medio al variare di certe variabili. Ora non voglio mettermi contro il metodo scientifico ma a mio avviso la varianza in un campione di 10 persone è molto differente da un campione di 6 miliardi di persone che a sua volta è differente da qualsiasi altro campione. Ma scientificamente e statisticamente bisogna dare una risposta e tante volte la furia di farlo porta a grossolane affermazioni, che hanno una buona e solida base scientifica ma in realtà è ben diverso.
Consiglio per il futuro: prendere con le pinze tutto ciò che viene fatto passare per scientifico.
Mr Olympia
Ciclo di Forza
si ma io mi riferisco a consigli di ordine qualitativo, che valgono per chiunque
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