Io rispondo bene, ma molto bene, alla pasta al forno di zia tattoos...
Io rispondo bene, ma molto bene, alla pasta al forno di zia tattoos...
Sugo di carne fatto con battuto di sedano, cipolla, carota (soffritti), passata di pomodoro e (moooolta) carne trita.
Cottura lenta, lentissima, alla barese.
Purtroppo le lasagne sono della Barilla...Sigh. Solo una volta zia tattoos si è riprodotta in una performance sublime nella pasta all'uovo fatta a mano. Ma è come Paganini: non ripete.
Strati di lasagna, sugo con besciamella (latte, farina, burro), parmigiano.
Ultimo strato di parmigiano.
Io la digerisco dopo circa due giorni con un rutto ciclopico che atterrisce i miei due cani.
Ma ne vale la pena.
ci credo che ne vale la pena guarda la che ben di dio..una bella mattonella di lasagna nel piatto e poi crollo sul divano tutto il pomeriggio
tra un anno voglio 100 kg di panca
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