albume: si può congelare?

[andyn]

ciao a tutti.
si può congelare l'albume d'uovo dentro il brick per prolungarne la scadenza?
se invece lo volessi congelare cotto? si può e per quanto tempo mi pare?
datemi anche solo un parere è parecchio importante x me questa cosa

[abacus]

io so che c'è gente che si fa le crepes con gli albumi e poi le congela...

ma non so dirti quanto tempo possono stare in freezer senza andare a male

[andyn]

grazie

[andyn]

cmq nn so se mi sn spiegato, intendo comprare il brick, nn aprirlo, ma metterlo direttamente in congelatore. che mi dite?

[abacus]

ah, allora il discorso cambia...
potrebbe far comodo anche a me sapere se si può fare

ma non passa nessun altro in questa sezione??

[phoenix1927]

nn credo sia possibile

[Boromir]

cmq nn so se mi sn spiegato, intendo comprare il brick, nn aprirlo, ma metterlo direttamente in congelatore. che mi dite?

Qui é possibile acquistare il brick giá congelato e poi tenerlo nel freezer qualche mese. Quando lo fai scongelare gli albumi diventano liquidi.

[glutammico]

Boro, non voglio dire in Italia, ma in campania e' gia' difficile trovare il brick, figurati congelato