abbassando l'introito calorico perdi peso per forza...
ma se la maggior parte di ciò che perdi è tessuto muscolare(come sta accadendo a te)peserai 5 kg in meno ma sarai più flaccido di prima ed esteticamente peggiorato...
per "pilotare" entro certi limiti la perdita verso l'adipe devi innanzitutto regolamentare l'apporto proteico...
le uova vai tranquillo(a meno che tu non abbia particolari problemi di colesterolemia),occhio però che il tuorlo è anche ricco di grassi,che vanno tenuti in considerazione...