Non sono un medico e le mie conoscenze riguardo questi argomenti non sono sufficienti per esprimere un parere scientificamente corretto quindi parlo anche molto per luoghi comuni, ma credo fortemente che una persona con quell'alimentazione (non è poi tanto diversa da quello che mangiavo io) anche se non presenta disturbi è sull'ottima strada per averne: al di la del colesterolo o dei trigliceridi (detto poco eh...) con un alimentazione così suppongo che sia anche facile avere anemie (ferro, vitamine, non so che altro) senza contare possibili problemi al fegato.
Su un ipotetico campione di 100 20enni con un alimentazione del genere probabilmente 95 non hanno problemi di nessun tipo, ma a 30 anni? a 40?Cioè, l'impianto dell'idea è: oggi i ragazzi mangiano male ma poco, per questo non ingrassano ma stanno anche bene? Bisogna indagare su questo...
Ripeto: io sono ignorante, al massimo pongo le domande e lascio indagare gli esperti.![]()





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