Ieri sera mi hai dato un'idea. Ho cotto 250gr di patate. Quando erano lesse le ho ficcate nel frullatore con 100gr di tonno, mezza mozzarella, capperi e un porro. Ho frullato il tutto, l'ho sbattuto in una teglia usa e getta, ho spolverato con parmigiano e l'ho fiondato nel forno a 200° per 20 minuti. E' venuto fuori uno sformatino niente male che ho mangiato tiepido con un po' di evo.