Io le aumenterei dai grassi, visto che sono davvero bassi

Per quanto riguarda i fiocchi...non è un problema, puoi tranquillamente sostituirli con qualcos altro... Ad es. è buona anche la mozzarella light della lidl (marca "linessa"), oppure la ricotta magra...

Il parmigiano secondo me ha un pò troppi grassi, in proporzione alla quantità di proteine che da...però se ti piace, può andar bene lo stesso come prenanna!