precisazione su max perdita fat in cheto/metabolica

**sir--kris** · 04-07-2008, 01:09 PM

salve a tutti,

è da 10 giorni che seguo una dieta chetogenica /metabolica (ho un pò di confusione riguardo il nome,poichè in rete....se ne fà altrettanta confusione a chiamarla cheto o metabolica ecc)....comunque sia la mia è quella con max 30 grammi di carbo ciclicizzata....cioè con ricarica carbo nel fine settimana......ovviamente per ora devo ancora finire....i primi 12 giorni continui con pochi carbo...... (che bello dopodomani assaporerò il sapore dei carboidrati.....che mi son quasi dimenticato come son fatti!)....comunque bando alle ciance......avrei alcuni dubbi ....non tanto su come essa si prospetti di funzionare ecc.....o sui pro e contro....quello che vorrei sapere è:

una volta che sono riuscito ad entrare in chetosi......(correggetemi se sbaglio)....in pratica il mio corpo dovrebbe trarre energia "principalmente" dai grassi e non sui carbo....la domanda ora.....nasce spontanea......(sempre che quello che la dieta proclama sia vero)....se il mio introito e minore del mio fabisogno tot giornaliero......quelle calorie che al mio corpo mancano....lui le prende "interamente" dalle riserve di grasso!?o anche da altre parti!?
Poi.....mettiamo caso che le prende totalmente dai grassi......con un deficit di 250kcal giornaliere...io dovrei perdere circa 28 g di grassi al giorno!?!?!?!?!?!?!?!?!?....visto che tale quantitativo equivale a 250 kcal!!!!!!....e quanto caspita devo stare a dieta (considerata la durezza di questa in particolare) per perdere un pò di chili !?!?!?.......una vita!!??oltretutto si consiglia di non farla per lungo tempo (condivido)!!!!!...io nella prima settimana ho perso 3 kg....mi sà allora che era massa magra.....ora è da 2/3 giorni ke il peso invece scende decisamente molto più lentamente!
Datemi qualche delucitazione a riguardo!cioè vorrei "quantificare" per grandi linee il loss fat rate(andamento della perdita di grasso in inglese).....lo sò è difficile calcolare tale cosa.....ma per lo meno datemi qualche dritta per avvicinarmi!......ovviamente il tutto rapportato alla mia situazione....cioè il fatto di avere il corpo in chetosi!
Un pò di tempo fà trovai un articolo che parlava della massima quantità di grasso corporeo che un uomo può perdere al giorno,il chè giustificava il fatto di non avere deficit calorici troppo elevati...anche perchè,si diceva,dopo quel tetto....si brucia sempre quel max di grassi,ma in più massa magra,ora non riesco più a trovarlo....potreste aiutarmi a ritrovarlo o a rinfrescarmi le idee a tal riguardo!?
Chiedo tutto questo perchè voglio fare questa dieta(la sto già facendo)non per "stile di vita"come dicono alcuni suoi fautori....ma solo per uno scopo....perdere grasso e abbassare il mio indice di massa grassa corporea,e perciò voglio tutti i consigli possibili per settare bene le calorie e accellerare il il più possibile il processo di perdita di grasso (mantenendo la massa magra) che questa dieta può permettere!!!
Per completezza vorrei riportare alcuni dati:
Dieta seguita:
<30 g di carbo al giorno
55% di kcal da fat e resto proteine
kcal tot giornaliere=1400....ricarica invece non l'ha mai ancora fatta....ma credo dbba attestarsi intorno ai 2100(devo controllare bene)
Fabisogno energetico si dovrebbe attestare intorno ai 1800 considerati tre giorni a settimana di palestra

Dati antropometrici:
altezza 159 cm
peso tot 59 kg
indice di massa calcolato:21.8% di massa grassa

MI scuso per avermi dilungato così tanto....e vi ringrazio anticipatamente per i consigli che mi darete!

**Superpippo** · 04-07-2008, 01:43 PM

è un gran casino...dunque...
intanto questa è una cheto...
ciò che bruci non sono SOLO grassi,ma per la maggior parte si(si auspica).
i 3 kg che hai perso son per la quasi totalità acqua,effetto normale della privazione di carboidrati.

la perdita di peso ideale è 700gr/1kg DA VENERDI' A VENERDI',ovvero in totale scarica di carboidrati(CHO).

alcuni studi affermano che ogni Kg di grasso sia in grado di produrre energia nella misura di circa 68kcal/24 h...
dai tuoi dati dovresti avere circa 12 kg di grasso,ergo 12x68=816 kcal.
questo sarebbe il deficit calorico che la tua massa grassa copre(IN TEORIA).

detto questo non so che calcoli hai fatto,ma 250 kcal di deficit potrebbero essere pochini...in ogni caso valuta e verifica...
IMPORTANTE anche la ricarica:dovrebbe durare da sabato a pranzo a domenica a pranzo(o se puoi,data l'alta BF,sarebbe meglio farla durare un giorno solo)e devi assumere 10 gr CHO x kg massa magra.
nel tuo caso poniamo 47 kg x 10,dunque 470 gr CHO.
assumi la stessa quantità proteica che assumi negli altri giorni e LIMITA al max i grassi,se no vanifichi il lavoro della settimana...
in ricarica non dovresti superare i 50 70 gr di fat...
spero di averti aiutato,se hai bisogno chiedi...

**sir--kris** · 04-07-2008, 09:00 PM

no attenzione....non volevo dire quel deficit.....con deficit volevo dire quelle calorie che non assumo per fare una dieta....cioè....se io ho un consumo medio giornaliero calcolato con le formule di circa 1700.....se io assumo giornalmente 1400.....beh il deficit è la differenza....cioè 300kcal!!!!
Da li ragionavo poi sul fatto che,premesso che consumo solo massa grassa e non massa magra (nella teoria)ogni grammo di grasso equivale a 9.1 kcal....e quindi 300/9,1=circa 37....quindi io ho detto....allora se non mangio 300 kcal al giono allora perdo 37 g di grasso corporeo al giorno!!è giusto come ragionamento!!???
Quello che voglio capire.....se io tolgo 300 kcal al giorno alle 1700 kcal giornaliere che dovrebbe essere il mio fabbisogno normale (cioè stando a 1700 mantengo il mio peso....non ingrasso ne dimagrisco)......e sto in chetosi,quanto grasso corporeo perdo giornalmente o che sò settimanalmente!!!???
Vorrei capire quanto lunga mi spetta sta dieta "dura" ,per arrivare per esempio ad un bf di circa 10%!?
Oppure....rigiro la domanda....se posta così è più comprensibile.....quanto ci metto a perdere un chilo di grasso corporeo nelle mie condizioni,cioè in chetosi (ps....se sono sbagliate come condizioni correggetemi con dei consigli!)
La questione principale è la pancetta....in realtà non sono in sovrappeso.....perciò ho scelto sta dieta.....per andare ad intaccare quelle zone......e poter finalmente rivedere gli addominali (ps.....mi allenogià e li faccio gli addominali.....non faccio solo dieta!!!)
ciao a ttutti!

**Superpippo** · 04-07-2008, 10:06 PM

io parlavo proprio di quel deficit,e il mio parere e che potrebbe essere pochino 300kcal...
come ti ho già detto la perdita ideale di peso è 700-1000 gr/week...
se fai una buona dieta e del cardio dovresti rispettarlo...
10% non lo so,ma se fatti bene in un paio mesi potresti stare sotto il 15...

**sir--kris** · 07-07-2008, 05:19 PM

Originariamente Scritto da Superpippo

io parlavo proprio di quel deficit,e il mio parere e che potrebbe essere pochino 300kcal...
come ti ho già detto la perdita ideale di peso è 700-1000 gr/week...
se fai una buona dieta e del cardio dovresti rispettarlo...
10% non lo so,ma se fatti bene in un paio mesi potresti stare sotto il 15...

Si scusami purtroppo non sono molto afferrato a riguardo...infatti ancora adesso non ho tanto le idee chiare....

Quindi devo scendere ancora di più di calorie!?io per essere preciso ho un fabisogno di 1800 circa e assumo invece 1400!è ancora troppo!?
se per te non è un problema.....visto che sei un pò più informato di me...possiamo scambiarci un contatto....che sò o telefonico o di msn.....così mi dai qualche consiglio!?
Ti ringrazio già comunque per i consigli che mi dai!
ciao