Bah..guarda, leggendo qua e là, a me sembra che in Italia ci siamo molta ignoranza da parte dei medici sugli integratori, i quali, visto che ne sanno poco e niente, preferiscono glissare il problema con frasi un po' sconnesse. E' un argomento molto affascinante e per essere conosciuto credo che un medico dovrebbe fare degli studi/specializzzioni appositi...cosa che qua, mi pare inesistente. Soprattutto la "modulazione" delle vitamine, cioè l'uso di dosi maggiori o combinazioni in situazioni in cui ve ne è una necessità, mi pare un argomento sconosciuto ai più...preferiscono mantenersi sugli Rda e le solite 5 frasi che dicono, evitando di dire fesserie.
Cmq...io sarei curioso innazitutto di prendere frutta/verdura da banco e verificare i quantitativi di vitamine/minerali/antiossidanti, contenuti.
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