visto il tuo altezza peso io per adesso lascierei stare la definizione e mi butterei giù sulla massa cosa che da l mio punto di vista tu necessiti di +.
Per quanto riguarda la scheda ci sono un sacco di scheda sul forum di ogni tipo basta che leggi i diari di allenamento o altri topic.
Inoltre devi pensare che per fare massa ci si deve concentrare nei grandi esercizi (squat-panca-stacco rematori e trazioni) già con questi puoi fare masssa, vedi il problema però è che con un bilanciere di 1.20m come fai a fare squat? ti mancano anche gli appoggi del bilanciere per poter fare lo squat.
Altro mio piccolo consiglio prenditi un bilanciere olimpionico e qualche pizza ti costruisci gli appoggi per lo squat (se vuoi risparmiare altrimenti c'è in vendita anche il rack) a quel punto hai il necessario per fare tutto.
Ultima cosa per la scheda prova a dare un occhio nel forum scrivi la tua proposta di scheda e vedrai che tutti i aiuteranno a sistemarla.
Ciao
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