Diciamo che il calcio contenuto nei latticini non compensa quello perso a causa dell'acidità di questi alimenti. Ma è solo una mia supposizione.
Inoltre Cianti mi diceva che caseina e glutine (gliadine) sono "i nemici del nostro corpo".
Ci saranno sicuramente anche studi a supporto della tesi, ma non mi pare di averne.
Per la cronaca... dopo 6 settimane di ciclo Ciantiano (per prime 2 sono state fatte alla c***o di cane, la terza ho avuto febbre e diarrea per 2-3 gg e mi so allenano poco e niente e ho mangiato ancora peggio) oggi ho ripreso le misurazioni.
0.5-1 cm in più in tutti i distretti, 1-1.5 cm in meno di giro vita, quasi 1 punto in meno di BF.
La prossima settimana riprenderò peso e misure, in quanto stamattina il peso è crollato per via di 3-4 gg di problemi intestinali.
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