Originally posted by Gio
Ma mi ci rispondi anche? erheheheh
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Originally posted by Gio
Ma mi ci rispondi anche? erheheheh
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mih questo thread è rimasto senza risposte per 4 mesi...e moh guarda dove siamo finiti§88 ...che casinari che siete ( mi sa che la colpa è del simulatore)
almeno uno che ha fatto questa mousse esiste
Guarda ...CARO....CHE Mi sa che gli ingredienti li ha prodotti quello che l'ha inventataOriginally posted by frank leone
mih questo thread è rimasto senza risposte per 4 mesi...e moh guarda dove siamo finiti§88 ...che casinari che siete ( mi sa che la colpa è del simulatore)
almeno uno che ha fatto questa mousse esiste
...ma che so ste FIALE?!?!
ihihihihih
Peace & Pump
J a r o d
beh ieri ho provato a fare una mousse sulla base di queste ricette, ma con gli ingredienti che avevo in casa e ho fatto così...
-ho portato ad ebollizione 200 ml di acqua
-ho aggiunto 200 ml di albumi e ho girato fino a che il tutto non diventava una cremina densa
-ho aggiunto 3 cucchiaini di cacao in polvere mentre continuavo a girare il tutto
-ho messo l'intruglio nel frullatore e qui ho aggiunto una bustina da bar di fruttosio
-una volta frullato il tutto l'ho messo in un contenitore di vetro coperto da uno straccio e l'ho lasciato a temperatura ambiente circa 2 ore
-poi l'ho messo in frigo e dopo 3 ore l'ho mangiato
-tempo 15 minuti scarsi, anche meno, per prepararlo, poi aspettare il tempo di metterlo in frigo
difficoltà: FRANK
beh non me l'aspettavo ma era davvero buono, provare per credere ve lo assicuro (la lavanda gastrica è a vostro carico)
chi ha voglia e non ha una caz... di meglio da fare provi a fare qualche variante con qualche ingrediente diverso, chessò marmellata dietetica al posto del cacao,o cacao magro, vaniglia...
Ultima modifica di frank leone; 26-10-2003 alle 10:30 AM
Si trovano in tutti i supermercati, ma anche nei minimarket (reparto preparazione dolci, farina, ecc)...sono quasi essenziali per la preparazione dei dolci ed è i mpossibile che non le trovi. In genere si trovano quelle della "paneangeli" e una conf da 2 fiale costa intorno ai 0.50€ (con una fila intera si aromatizzano circa 500gr di prodotto se non sbaglio). Ci sono le essenze alla vaniglia, mandorla, fiori d'arancio, rum, limone, arancia...insomma parecchieOriginally posted by Jarod
...ma che so ste FIALE?!?!
Ammazza...ci vai pesante con il cacao eh? §88Originally posted by frank leone
-ho aggiunto 3 cucchiaini di cacao in polvere mentre continuavo a girare il tutto
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ehi pas ma dove sei finito, non starai mica studiando?, Cmq avevo bisogno di te quale esperto culinario del forum....Cmq dici che son troppi 3 cucchiaini di cacao...io son andato così ad ispirazione, calcolando un cucchiaino ogni 150 gr l di (acqua più albumi) dovrei dunque diminuire la dose?
Ultima modifica di frank leone; 26-10-2003 alle 12:17 PM
IndovinatoOriginally posted by frank leone
ehi pas ma dove sei finito, non starai mica studiando?,
Per quanto riguarda il cacao direi che è bene limitarlo, penso che anche solo un cucchiaino raso per tutto possa bastare soprattutto considerando che essendo amaro ti costringerebbe ad abbondare di fruttosio
Per il resto..sono a disposizione
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