Mousse di albume

[frank leone]

beh ieri ho provato a fare una mousse sulla base di queste ricette, ma con gli ingredienti che avevo in casa e ho fatto così...
-ho portato ad ebollizione 200 ml di acqua
-ho aggiunto 200 ml di albumi e ho girato fino a che il tutto non diventava una cremina densa
-ho aggiunto 3 cucchiaini di cacao in polvere mentre continuavo a girare il tutto
-ho messo l'intruglio nel frullatore e qui ho aggiunto una bustina da bar di fruttosio
-una volta frullato il tutto l'ho messo in un contenitore di vetro coperto da uno straccio e l'ho lasciato a temperatura ambiente circa 2 ore
-poi l'ho messo in frigo e dopo 3 ore l'ho mangiato

-tempo 15 minuti scarsi, anche meno, per prepararlo, poi aspettare il tempo di metterlo in frigo
difficoltà: FRANK

beh non me l'aspettavo ma era davvero buono, provare per credere ve lo assicuro (la lavanda gastrica è a vostro carico)

chi ha voglia e non ha una caz... di meglio da fare provi a fare qualche variante con qualche ingrediente diverso, chessò marmellata dietetica al posto del cacao,o cacao magro, vaniglia...