Creps albumi o come si chiamano

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ragazzi iscrivetevi ad un forum di cucina

numeretto puoi sbattere tranquillamente l'uovo intero (60gr circa) con l'albume (ipotizziamo 100gr)
ungere la padella con olio (asciugandolo con uno scottex in modo da rendere la superficie solo unta) e versare quando questa è calda, distribuendo (con movimento di polso) il tutto in uno strato sottile

in alternativa puoi fare a mò di frittata e per facilitare la cottura utilizzerai un coperchio

grazie somo... padella anti aderente comprata eheh, ma cè scritto che l'olio va cmq messo ...
cmq tu dici di distribuire con movimento di polso... ma poi va anche girata per far cuocere laltra metà vero? è li che di solito mi si s******* il tutto spezzandosi e venendo fuori un orrido ahah, vediamo mò con lantiaderente

[°°sOmOja°°]

io la giro facendola ruotare in aria
dai, prometto che tra non molto posterò una guida alla crepe

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domani pome la fo come spuntino e ti dico eheh

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Cazz non ho misurini che fare 100 di albume nooooooooooo

[°°sOmOja°°]

si usa una bilancia elettronica tarandola sul peso del bicchiere e versando dentro l'albume.

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sisi che stupido, infatti ho fatto cosi perchè erano in grammi... 100grammi li ho pesati sulla bilancia come hai detto tu ora me la sto mangiando