se assumi proteine anche da fonti nobili (carni\uova\latticini) puoi conteggiare anceh quelle da cereali.
se invece utilizzi un apporto proteico basso è preferibile che questo provenga soprattutto da fonti nobili, per evitare eventuali carenze di singoli amminoacidi.
quante proteine mangiare è un dibattito sempre aperto, stai certo comunque che anche intorno a 1gr per chilo di peso continuerai a crescere di massa e non avrai alcuna carenza.. altrimenti la gente comune (che spesso non arriva neanceh a 0.5xkilo di peso) sarebbe pelle e ossa.
ma sarei pelle e ossa pure io che tengo il mio apporto + o meno così.
a colazione non devi mangiare per forza salato.. se non sei un professionista i latticini (yougurt o latte) possono essere buoni fonti.
se hai la pazienza di cucinare c'è sempre la possibilità di fare delle crepes.. oltretutto un tuorlo è un'ottima fonte di grassi e di vitamine.
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